Και Του Χρόνου Να Είμαστε Καλά!

Χριστούγεννα και φέτος..

Μια μακριά προσμονή πήρε  τέλος με τον πιο όμορφο τρόπο.

Την γέννησή Του και την μάζωξη της οικογένειας γύρω απ’ το γιορτινό τραπέζι.

Κι ενώ λίγο καιρό πριν – λόγω κακής ψυχολογίας – φλερτάριζα με την ιδέα  να μην κάνω τίποτα και να βγούμε κάπου έξω για φαγητό, μετάνιωσα αμέσως μη θέλοντας να «σπάσω» αυτή την γλυκιά οικογενειακή παράδοση..

Μια οικογενειακή παράδοση που θέλει εμένα να  ξεκινάω μέρες πριν να ψάχνω στο ίντερνετ ιδέες για το μενού, οι μεγάλοι γιοί με τις γυναίκες τους  να ξέρουν πως το συγκεκριμένο βράδυ θα έρθουν «στην μαμά»,  οι μικροί να περιμένουν  με ανυπομονησία και η κολλητή με τον άντρα της, οικογένεια κι εκείνοι μετά από τόσα χρόνια φιλίας, να ακυρώνουν οτιδήποτε άλλο για χάρη αυτής της μάζωξης.

Έτσι εκείνη την νύχτα πηγαίνοντας στην εκκλησία για την αγρυπνία των Χριστουγέννων και βλέποντας το χιόνι να πέφτει πυκνό σχολίαζα «ορίστε, μέχρι και ο καιρός συμφωνεί με τα πραγματικά Χριστούγεννα» και τα αστροπελέκια με μάλωναν  γελώντας  «κάθε χρόνο τα ίδια λες»…

Και μετά, στην θαλπωρή της εκκλησιάς  με το φως των καντηλιών και τις υπέροχες χριστουγεννιάτικες βυζαντινές ψαλμωδίες, χάθηκα σε σκέψεις και προσευχές για όλους.

Και παρ’ όλο που η προετοιμασία των φαγητών και του γλυκού εξελίχθηκε με πολλές αναποδιές εν τούτοις το αποτέλεσμα ικανοποίησε απόλυτα όλους και τίποτα δεν πρόδιδε  όσα εκνευριστικά προηγήθηκαν..

Κι όλα αυτά γιατί κάθε φορά, δίπλα σε ένα δυο καθιερωμένες και αγαπημένες γεύσεις, μου αρέσει να δοκιμάζω καινούργιες και πρωτότυπες συνταγές γι’ αυτό το σημαντικό τραπέζι της χρονιάς!

Έτσι και φέτος μπήκα από την προηγούμενη στην κουζίνα για να παλέψω με αλεύρια, αυγά, λιωμένα τυριά και κρέμες γάλακτος.. να πετάξω στα σκουπίδια το πρώτο παντεσπάνι που βγήκε από τον φούρνο και είχα παραψήσει για να φτιάξω καινούργιο, μένοντας πιστή (μετά το πάθημα) στους χρόνους ψησίματος που μου έδινε η συνταγή και να βγω εν τέλει νικήτρια καθώς όλα ήταν νόστιμα και ικανοποίησαν απόλυτα μικρούς και μεγάλους..

Έτσι στο τέλος της βραδιάς μέσα από αληθινά χαμόγελα, σφιχτές αγκαλιές και ζεστά φιλιά η ευχή όλων μας ήταν η ίδια..

Και του χρόνου να είμαστε καλά!